食物“守宫砂”,随时监测食物是否变质

食物“守宫砂”,随时监测食物是否变质 - 李昱的博客 - 李昱的博客

经常钻研古典文学的朋友,可能或多或少都留意过这么一个神奇的东东——守宫砂,传说将这玩意点在处女的手臂上,有过性经历后这痕迹就会自动消失,比妇科医生还要准确。

一般地,我们会认为这是传统文化的糟粕,但是现在,美国塔夫茨大学(Tufts University)的华裔科学家胡涛(音,Hu Tao)却将它某种意义上地变成了现实,只是,胡的现代版“守宫砂”并不能监测处女,只能监测食物是否变质:

据说原材料是丝绸,或者某种从丝绸中提取的蛋白质,胡把它们做成了一张张激光防伪标签大小的东东,然后将之贴在鸡蛋上、苹果上、牛奶上,就能对食物本身的性状进行监测,并在其性状有所改变时进行提醒,比如说,如果苹果成熟了,它会告诉你,而如果牛奶变质了,它也会醒目地提醒你。

当然,胡同学并没有详细说明这种监测的机制是什么,也没有明示这种提醒是怎么实现的,是颜色的改变,还是说到时会在标签上浮现起神秘的文字,说“亲,我已经熟了”……但是可以确定的是,这种标签本身可以食用,并且可以任意地弯折,可以贴在几乎任何种类的食物上,24小时地监控——好吧,这倒是冰箱族的福音了,终于不用打开牛奶喝上一口才恍然大悟这货已经坏了……

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[ via fastcoexist.com ]

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